Kredi Kredi…
10 Çiçek, 10 Yer
Çiçeklerin kültürel ve dini geleneklerde, ekonomide ve günlük yaşamda hayati bir rol oynadığı dünya çapında ve bölgede.
Sri Lanka’daki nilüferlere, Peru’daki amarantlara, Umman’daki güllere, Hindistan’daki kadife çiçeğine, Vietnam’daki nilüferlere, Keşmir’deki safrana, Mısır’daki yasemine, Papua Yeni Gine’deki orkidelere, Güney Afrika’daki protealara ve Japonya’daki açelyalara daha detaylı bakış.
Nilüfer, Vietnam’ın ulusal çiçeği olabilir, ancak ülkenin Mekong Deltası’nda, her sonbaharda hasadına tanık olmak için ziyaretçi izlediğini, benzer ama ilgisiz bir bitki olan nilüferdir. Ağustos ve Kasım ayları arasındaki birkaç hafta boyunca, yıl muson yağmurlarının yoğunluğuna bağlı olarak, çiftçiler ve çoğu kadın olmak üzere diğer yerel halk, aralık zamanı karanlık sığ sulardan gündüz çiçek açan Nymphaea nouchali ve gece çiçek açan Nymphaea rubra’yı (iki çeşit) toplarlar . en çok Afrika ve Asya’da bulunur. Dünya çapında ılıman ve tropik iklimlere özgü ve gezegenin en eski çiçekli bitkilerinin soyunmadan gelen nilüfer familyası Nymphaeaceae’de yaklaşık 85 tür bulunmaktadır. 1997 yılında Japonya’nın yayılmış bulunan fosilleşmiş tohumlarının yaklaşık 85 milyon yaşında olduğuna inanılıyor. Eski Mısır’da Kral Tutankamon (M.Ö. 1341-23 civarı) dahil olmak üzere firavunlar mavi nilüferlerle birlikte gömülmüştü. Kültürün temel bir öğesi olan (yiyecek ve ilaç için kullanılan) çiçeklerin aynı zamanda ölümsüzlüğü simgeliyordu ve cenaze törenleri sırasında psikedelik özellikleri nedeniyle değer verildiği söyleniyordu.
Vietnam’ın Mekong Deltası’ndaki Tan Lap komünündeki yerel sanatçılar. Kredi… George Steinmetz
Ürünlerde vahşi en çok sonbaharda bol miktarda toplanabildiğine rağmen, çiçekleri Vietnamlı çiftçiler tarafından yıl boyunca yetiştirilmektedir. Tipik olarak bir inç kapsayan ve bir buçuk metre uzunluğa kadar ulaşan sivri saplar, çoğu çamurlu, tuzsuz su kütlelerinde kolayca kök salıyor ve çoğu zaman nilüferlerin yanında büyüyor. Her ikisi de çeşitli şekillerde gelir, ancak nilüferlerin girişi – lotusunkinden daha sivri – parlak, kalkan şeklinde simetrinin hemen üzerinde yüzülen pembe, mor ve kırmızının daha canlı tonlarına sahip olma durumudur. Yabani nilüferler genellikle beyazdır. Her çiçeği, yüzeyinden batmadan ve tohumlarını bırakmadan önce, üç ila beş gün boyunca günde (veya gecede) birkaç saat çiçek açar. Sabahın erken saatlerinde, özel özellikler, gece çiçek açan çiçeğin gündüz çiçek açan çiçekleriyle aynı anda açık olduğu kısa bir pencere vardır ve bu pencere eriksi, sabunlu bir koku yayar. New York Botanik Bahçesi sera bahçeciliği müdürü Marc Hachadourian, bunun Juicy Fruit sakız kokusuna benzediğini söylüyor. İşte o zaman çiftçiler ve yerel toplayıcılar zambakları lifli saplarından çekip kano benzeri ahşap numune işlemlerine yığarak satışlara naklediyorlar.
Yıllarca farklı, hasat ritüeli ve nilüferlerle dolu teknelerde kürek çeken kadınların görüntüleri popüler bir fotoğraf çekimi, rehberli turların kopyaları oluşturuldu, ancak çiçeklerin kendilerinin günlük yaşam parçacıkları bir parçası olmaya devam ediyor. Çiçeklerin bulunduğu yerlerin evleri şekilleniyor, genellikle kapı eşiklerindeki toprak kaplarda yüzerken görülüyor, sapları ise balık çorbalarında ve tavada kızartmalarda kullanılıyor. Ho Chi Minh City’deki bahçecilik işinin sahibi Thao Phan, bitkiyi Vietnam toplumunda dayanak noktası olan şeyin yalnızca çok yönlülüğünün olmadığını söylüyor; bunun kalıcı bir dayanıklılık belirtisi olduğunu söylüyor. Phan, “Nilüfer ölmez” diyor. “Çiçek açmayı bitirdikten sonra yaşayabilecekler ama geri geliyor. Ne olursa olsun onu ekersin, sonuna kadar ona sahip olursun.”
